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开放式厨房油烟怎么解决?怎么吃才健康?
2022-02-06

爱吃美食,又担心热量过高,吃了想着花大力气减肥,这就是吃货永恒的纠结…

生活中处处充满着对味蕾的挑战,稍有闪失的代价就会胖三斤

看看自己的体重,扎心吗?老铁!

很多人以为减肥一定要控制住嘴,其实不然,最佳的减肥方式不是“绝食”,而是“均衡饮食”。

 

那么,如何平衡健康减脂减肥和对美食的向往呢? 

其饮食秘诀在于“蒸着吃”和“固定吃”。即在三餐的正常时间,用蒸制方式烹饪你想吃的多种不同食物。

 

蒸是一种健康烹饪方式。 

一是健康,以水为介质减少食材营养流失,同时蒸追求的原汁原味,对油、盐等调料的使用大大减少。这让你只吸收食材本身的营养,减少了油、盐等热量摄入过量的“罪魁祸首”。

二是低脂,比如蒸鱼,鱼肉本身热量低,在蒸制后,营养成分得到保留,油脂又被逼出,味道鲜美也不耽误营养成分的补充,还低脂低油少盐,而且价格上还比蔬菜沙律划算。怎么样?蒸菜算不算正宗的“减肥餐”?

 

怎么蒸,才能保留食材的营养丰富口感?

其两大关键,一是火候,二是时间。一般来讲,鸡蛋羹、双皮奶、豆腐需用中火蒸制,能避免出现蜂窝状的情况,蒸出鲜嫩滑爽的口感。螃蟹、鱼虾类海鲜则需要足够水蒸气加热才能得到最鲜嫩的口感。传统的蒸制工艺中,有经验的厨师会根据食材调节火力,控制蒸汽量,为了蒸好还要不定时去厨房检查(时刻注意干锅现象发生)……愁啊!

 

对于职场姑娘们来说制作这样的“减肥餐”时间和操作成本有点高,如何愉快地get健康减肥餐?

 

答案是集成灶十大品牌,北斗星集成灶。有了ta,好吃的菜恰好还低脂,还有什么比这更幸福的?

 

以北斗星为例,其蒸箱深谙中式蒸菜精髓,配备2700W超大蒸力,蒸汽够大,温度够高,控温够精准,才能锁住食物原本的鲜美和营养。半小时就能轻松搞定一顿有仪式感的轻食小餐,非常符合减肥健身期间营养快蒸的烹饪需求。

蒸菜不止一味。在保证食物营养健康的同时,北斗星集成灶自带的蒸箱有着一系列智能菜单,设有8大常用模式,无论是何种食材,总有对应的烹饪模式可与之匹配,不仅让减肥健身期间的小伙伴们有更加丰富的口味选择,还能满足你一键蒸制的快捷操作需求,让烹饪新手也能做出好美味。

同时,这款蒸箱有着66L大容积,一键蒸制多种菜肴也完全可以。普通的蒸锅蒸制食物,蒸汽通常会在顶部凝结成水汽滴入食物,破坏食材的口感和营养,而北斗星采用上下同蒸,均匀受热,杜绝水汽回流,顶部不滴水,食物不串味,蒸菜更加美味。

不仅如此,还支持手机米家APP远程操控,不在厨房也能一键烹饪。等候蒸制的过程最为煎熬,智能烹饪预约,让蒸箱在指定的时间内自动开始工作。在健身路上,通过米家APP就可以提前让自己家的蒸箱运转起来,一回家就可补充能量。